Karp po warażdińsku

Kategoria / category:
ryby
składniki:
1,5 kg karpia
250 g mąki kukurydzianej
0,5 l oleju
3 papryki różnokolorowe
1 cebula
150 g bekonu
100 g pieczarek
3 ząbki czosnku
2 pomidory
1 liść laurowy
100 ml bulionu z ryby
200 ml bulionu z ryby i rzepy
1 natka pietruszki
sól, pieprz

Potrzebujesz sprawdzonych produktów


Delikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach.
Skorzystaj z okazji, wykorzystaj Kupon Rabatowy i zrób zakupy u sprawdzonego Partnera już dziś!


przygotowanie:
Karpia podzielić w dzwonki, zamarynować w liściu laurowym i warzywach jak do rosołu.
Pomidory obrać ze skórki, pokroić w kostkę.
Papryki i bekon pokroić w kostkę, cebulę drobno poszatkować.
Grzyby pokroić w dość grubą kostkę.
Przygotować dwa rodzaje bulionu: jeden z głów rybich, warzyw i przetartego mięsa rybiego, drugi z głów i rzepy bez dodatku mięsa.
Dzwonki karpia obtaczać w grubo zmielonej mące kukurydzianej, smażyć w gorącym, głębokim tłuszczu na złoty kolor.
Rozgrzać olej na patelni, wrzucić cebulę, bekon, paprykę, chwilę smażyć i dorzucić grzyby.
Dodać pomidory, liść laurowy i smażyć jeszcze ok. 1 minutę.
Wsypać drobno mieloną mąkę kukurydzianą w celu zagęszczenia sosu, po czym wlać oba buliony rybne. Gotować 5 minut.
Posypać poszatkowaną natką pietruszki.
Na talerz wyłożyć usmażone dzwonki karpia, polać sosem.
Podawać z domowym makaronem (wstążki).

Jeżeli szukasz zdrowych produktów do swojej potrawy - zajrzyj do sklepu agnex.pl


Agnex to niezwykłe miejsce w sieci, gdzie wyborny smak i zdrowie idą ze sobą w parze.
Na agnex.pl znajdziesz wszystko, co zupełnie odmieni twoje spojrzenia na zdrową żywność. Dzięki produktom Agnex przekonasz się, że twoja kuchnia może być nie tylko bardzo smaczna, ale również zdrowa!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *