Knedle z twarogu i kompot z rabarbaru

Kategoria / category:
różne
składniki:
0,5 kg białego sera
2 jaja
0,75 szklanki bułki tartej
1 laska wanilii
2 łyżki cukru
50 g mielonych orzechów
2 łyżki mleka
cukier puder
0,5 kg rabarbaru
kilka goździków
kilka ziaren anyżu
sól

przygotowanie:
Rabarbar obrać, pokroić w kostkę, zalać wodą, gotować.
Dodać cukier, ziarenka anyżu oraz pozbawioną pestek laskę wanilii.
Twaróg odcisnąć, przełożyć do miski, wbić jajka, dodać bułkę tartą, mleko, cukier, ziarenka wanilii i sól.
Wyrabiać ciasto.
Jeśli jest zbyt rzadkie – podsypać tartą bułką.
Nasypać bułkę tartą na deskę, wilgotnymi dłońmi wyrabiać knedle, wrzucać do wrzątku.
Masło rozgrzać, wrzucić mielone orzechy.
Knedle wyjmować i obtaczać orzechami w maśle.
Można posypać cukrem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *