Kotleciki jagnięce w zimnym sosie czosnkowym

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
12 – kotlecików jagnięcych

Marynata:
0,5 szklanki oleju słonecznikowego,
sok z 1 – cytryny,
oregano,
sól, pieprz

Sos czosnkowy:
2 ziemniaki,
6-8 ząbków czosnku,
0,5 szklanki oliwy,
sok z 1 cytryny,
sól

przygotowanie:
kotleciki jagnięce z kostką marynujemy w oleju słonecznikowym z dodatkiem soli, oregano – rozcieramy nad olejem, sok z 1 cytryny i doprawiamy pieprzem i po przemieszaniu kotlecików odstawiamy w chłodne miejsce.
w między czasie przygotowujemy zimny sos czosnkowy z rozgniecionego ugotowanego ziemniaka z dodatkiem rozgniecionego czosnku i wszystko rozcieramy dolewając po trochu oliwę z oliwek stale ją rozcierając i mieszając na jednolity sos,
dodajemy sól, tak by nie było grud i na koniec dodajemy sok z cytryny dodając go po trochu stale mieszając.
kotleciki jagnięce obsmażone bardzo krótko na ruszcie maczamy w czosnku i jemy na gorąco.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *