Kurczak curry

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
4 piersi z kurczaka
1 trawka cytrynowa
pęczek kolendry
2 łyżki soku z cytryny
0,5 l mleka kokosowego
1 łyżka czerwonej pasty curry
2 –3 łyżeczki brązowego cukru
sos rybny
1 szklanka bulionu
sól, pieprz
przygotowanie:
Trawkę cytrynową obrać z wierzchnich liści, posiekać.
Rozgrzać patelnię, wrzucić na pastę curry, smażyć 1 minutę, dodać trawkę, wlać bulion i mleczko kokosowe.
Gotować 3 – 4 minuty.
Teraz włożyć piersi kurczaka, chwilę pogotować.
Wyjąć je z do pozostałego soku dodać łyżkę sosu rybnego, łyżkę brązowego cukru i łyżkę soku z limety.
Kurczaka posypać natką kolendry, podawać z ryżem, udekorowane trawką cytrynową i plasterkami limonki.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *