| Kategoria / category: |
| ryby |
| składniki: |
| 1 filet z dorsza 1 filet z łososia 300 g krewetek 200 g muli 2 szklanki wywaru rybnego 1 szklanka śmietany 1 marchew 0,5 rzepy lub brukwi 2 łyżki masła 1 pęczek koperku 1 łyżka kawioru sól, pieprz |
| przygotowanie: |
| Na patelnię wykładamy odrobinę masła. Marchew i rzepę kroimy w zapałki i dusimy na maśle przez około 2 minuty. Dolewamy następnie nieco rybnego bulionu i dusimy jarzyny tak długo aż zmiękną. Do tego dorzucamy podgotowane wcześniej bez żadnych przypraw mule ( gotowane chwilkę tylko do otwarcia się). Dodajemy krewetki i gotujemy 3-4 minuty. Filety z łososia i dorsza kroimy w sporą kostkę, delikatnie solimy i pieprzymy a następnie dodajemy na patelnię. Nadszedł teraz czas by dodać kwaśną śmietanę po uprzednim przemieszaniu jej i odmówieniu modlitwy 😉 do staronorweskich bogów, aby się nam nie zwarzyło. Na koniec dodajemy posiekanego koperku i gotujemy jeszcze minutkę. Potrawę podajemy w miseczkach lub głębokich talerzach udekorowaną kleksem śmietany i czerwonym kawiorem (jak akurat mamy pod ręką 😉 |
Szukasz skandynawskich mebli – jesteś we właściwym miejscu
