Placki z kalafiorem

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
150 g mąki
1 kalafior
1 jajko
1 łyżeczka proszku curry
1 papryczka chili
woda gazowana
150 ml jogurtu naturalnego
1 ogórek
4 łyżki oliwy
olej do smażenia
3 pomidorki koktajlowe
kilka listków szpinaku
sok z limonki
sól

przygotowanie:
Kalafior ugotować na parze.
Do miski wsypać mąkę, wbić jajko, dodać wodę gazowaną.
Mieszając dodać proszek curry.
Dodać ugotowany, podzielony na różyczki kalafior, wymieszać.
Z papryczki chili usunąć pestki, drobno ją posiekać, dorzuć do ciasta. Posolić.

Przygotować sos:
wymieszać jogurt, dodać posiekaną nać kopru włoskiego.
Ogórek zetrzeć na tarce, odcisnąć nadmiar wody, dodać do sosu.
Wlać oliwę. Posolić.

Na patelnię wlać olej, smażyć na nim placki, wykładając ciasto na rozgrzany tłuszcz przy pomocy łyżki.
Smażyć z obu stron na złoto.
Zdjąć z patelni, osączyć z nadmiaru tłuszczu.

Można jeść zarówno na ciepło jak i na zimno.

Przygotować sałatkę:
pomidorki koktajlowe przekroić na pół, na nich położyć listki szpinaku,
polać oliwą i sokiem z limonki.
Posolić solą morską.
Placki wyłożyć na talerz, obok wyłożyć sałatkę i sos.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *