Placki ziemniaczane z serem i majerankiem

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
6 – ugotowanych ziemniaków,
2 – jajka,
1 – łyżka mąki ziemniaczanej,
200 g – twarożku,
1 – łyżeczka majeranku,
6 – łyżek masła,
0,5 – szklanki śmietany,
3 – łyżki mąki,
olej do smażenia,
sól, pieprz

przygotowanie:
z ziemniaków robimy puree ziemniaczane wbijamy do nich 1 jajko doprawiamy solą
dodajemy mąkę ziemniaczaną i wyrabiamy na jednolite gładkie ciasto

farsz :
do miski wkładamy twaróg, dodajemy masło
następnie jajko oraz doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem i mieszamy trzepaczką na jednolitą masę

mąką obsypujemy deskę oraz dłonie i nabieramy ciasto ziemniaczane formując z niego placek,
następnie nakładamy farsz na wierzch równomiernie i ponownie formujemy placek, który nakładamy na leżący na desce z farszem i oba zlepiamy dokładnie razem, tak by farsz pozostał wewnątrz nich
z obu stron obsypując mąką
smażymy na rozgrzanym na patelni oleju na kolor złoty z obu stron.
podajemy z masłem lub ze śmietaną, ozdabiając odrobiną majeranku

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *