Poncz powinien się składać z 1 części kwaśnej, 2 części słodkich, 3 części mocnych, 4 części neutralnych.
Wycisnąć sok z limonek, wlać do dzbanka.
Dodać 2 porcje cukru (najlepiej 1 część kryształu i 1 część syropu cukrowego).
Wlać 3 porcje ciemnego, prawdziwego rumu. Zamieszać.
Dodać 4 części wody.
Poncz rozlać do butelek, zamknąć.
Powinien dojrzewać kilkanaście dni. |