Pstrąg w migdałach (po węgiersku)

Kategoria / category:
ryby
składniki:
4 pstrągi
3 łyżki mąki
40 g migdałów w płatkach
1 cytryna
3 łyżki oleju
3 łyżki masła
natka pietruszki
sól, pieprz

przygotowanie:
Rozgrzać olej na patelni.
Wypatroszone pstrągi natrzeć wewnątrz i na zewnątrz sokiem z cytryny, opanierować w mące.
Położyć na rozgrzany tłuszcz, smażyć na złoto z obu stron.
Na drugiej patelni rozgrzać masło.
Pokroić natkę pietruszki.
Na rozgrzane masło wrzucić migdały, smażyć ok. 3 minuty, po czym dodać natkę. Wymieszać.
Usmażone pstrągi przełożyć na półmisek i polać masłem z pietruszką i migdałami.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *