| Kategoria / category: |
| różne |
| składniki: |
| ser do raclette, ugotowane ziemniaki w mundurkach lub upieczone, korniszony, podajemy z białym winem |
| przygotowanie: |
| ser b. tłusty – wędzony tzw. francuski lub szwajcarski tniemy wzdłuż na plastry po zwinięciu – złożeniu go na pół ok. 7-10 cm układamy na łopatkach i grzejemy na ogniu lub w specjalnym przyrządzie do robienia tej potrawy z elektryczną spiralą, która ogrzewa nam ser ułożony na specjalnych łopatkach wkładanych w urządzenie, które na wierzchu posiada płytę grillową. ziemniaki usmażone w mundurkach lub upieczone w ogniu w mundurkach w folii małe korniszony lub większe kroimy na kawałki po roztopieniu sera kładziemy na talerz upieczone ziemniaki i pokrojone korniszony i następnie dodajemy stopiony ser – ok. 2 kawałki na porcję ściągając go z łopatek szpatułką, dodając do ozdoby sałatę |