Bryndzę wymieszać z żółtkiem, solą i pieprzem.
Ziemniaki obrać, wydrążyć w kształcie łódki.
Nadziać masą z bryndzy.
Na patelni rozgrzać masło, krótko dusić na nim ziemniaki.
Gdy ziemniaki lekko podsmażą się, wlać białe wino i bulion.
Dodać, pokrojony w drobną kostkę, owoc zielonej papryki oraz obrany ze skórki, starty na tarce pomidor.
Chwilę dusić razem, starając się odparować nadmiar sosu.
Gotową potrawę posypać czerwoną suszoną papryką. |