Rumuńskie ziemniaki nadziewane bryndzą

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
ziemniaki podłużne
bryndza
żółtko
masło
białe wytrawne wino
bulion jarzynowy
zielona papryka
pomidor
czerwona papryka w proszku
sól
pieprz

przygotowanie:
Bryndzę wymieszać z żółtkiem, solą i pieprzem.
Ziemniaki obrać, wydrążyć w kształcie łódki.
Nadziać masą z bryndzy.

Na patelni rozgrzać masło, krótko dusić na nim ziemniaki.
Gdy ziemniaki lekko podsmażą się, wlać białe wino i bulion.
Dodać, pokrojony w drobną kostkę, owoc zielonej papryki oraz obrany ze skórki, starty na tarce pomidor.
Chwilę dusić razem, starając się odparować nadmiar sosu.
Gotową potrawę posypać czerwoną suszoną papryką.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *