Kategoria / category: |
ryby |
składniki: |
1 ryba (z głową i skórą – nie mogą to być filety)
2 kg gruboziarnistej soli
1 – 2 gałązki rozmarynu
kilka plasterków cytryny
1 ząbek czosnku
1 pęczek pietruszki
2 – 3 oliwy
Potrzebujesz sprawdzonych produktów
Delikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach. Skorzystaj z okazji, wykorzystaj Kupon Rabatowy i zrób zakupy u sprawdzonego Partnera już dziś!
|
przygotowanie: |
Rybę wypatroszyć, pozbawić łuski.
Do wnętrza ryby włożyć rozmaryn, plasterki cytryny, bardzo dokładnie spiąć wykałaczkami rozcięcie ryby, tak aby sól nie zetknęła się z mięsem.
Spód brytfanki wysypać bardzo grubą warstwą soli, rozpylić na niej wodę.
Rybę wyłożyć na warstwie soli, pokryć ją znowu grubą warstwą soli i znowu zwilżyć ją wodą.
Włożyć brytfankę do nagrzanego do 200 C piekarnika na pół godziny. Sól musi skamienieć.
Wyjąć brytfankę, wyrzucić rybę na deseczkę.
Odkuć sól, dokładnie oczyścić rybę ze soli, odfiletować.
Czosnek i pietruszkę posiekać.
Posypać rybę pietruszką i czosnkiem, polać odrobiną oliwy. |

Darmowa dostawa dla zamówień > 250 pln
Darmowy zwrot w ciągu 30 dni
Ponad 150.000 produktów i 1.000 marek
Nowe kolekcje każdego dnia