Sałatka z czerwonej fasoli

Kategoria / category:
sałatki
składniki:
czerwona fasola
orzechy włoskie
czosnek
nać kolendry, mięty, pietruszki, koperku
owoc granatu
sok z cytryny
olej słonecznikowy lub rzepakowy

przygotowanie:
Czerwoną fasolę ugotować do miękkości, odcedzić, przełożyć do miski.
Dodać do niej łuskane orzechy włoskie, dwa ząbki czosnku, nieco kolendry i mięty.
Wszystko zmiksować lub zmielić.
Posolić, wycisnąć do tej masy sok z cytryny, dodać trochę oleju słonecznikowego lub rzepakowego.
Wyrobić masę, która powinna mieć taką konsystencję, żeby dały się z niej formować kuleczki (wielkości pulpecików).
Kuleczki te kładzie się na płat chleba lawasz.
Na nich układa się gałązki mięty, koperku, kolendry lub pietruszki oraz miąższ z owocu granatu.
Brzegi lawasz zawija się do środka tak – aby sałatka znalazła się jakby w woreczku.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *