Smażony tuńczyk z zielonym mango, Wędrówka 204 Tropikalny smak, Podróże kulinarne Roberta Makłowicza

Kategoria / category:

ryby

składniki:

2 puszki tuńczyka
4 szalotki
1 mango
1 papryczka chili
1 pęczek kolendry
3 ząbki czosnku
2 łyżeczki sosu rybnego
2 – 3 łyżki soku z limetek
2 – 3 łyżki cukru
80 g orzeszków ziemnych
zielona cebulka
olej

Potrzebujesz sprawdzonych produktów

Delikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach.
Skorzystaj z okazji, wykorzystaj Kupon Rabatowy i zrób zakupy u sprawdzonego Partnera już dziś!

przygotowanie:

rybę (może być w oleju lub wodnej zalewie) odcedzić z puszki, rozdrobnić, nieco przesuszyć,
wrzucić na rozgrzany olej (oleju musi być tyle aby ryba była całkowicie w nim zanurzona),
równo przesmażyć, po czym wybrać drobną łyżką cedzakową na papierowy ręcznik. dokładnie osączyć z tłuszczu.

przygotować sos:
sok z limetek zmieszać z cukrem,
dodać sos rybny, dokładnie wymieszać, aby cukier rozpuścił się
posiekać lub zmiażdżyć czosnek, małe papryczki chili, korzeń kolendry, wrzucić do miski z sosem, wymieszać.
zielone mango obrać ze skórki, posiekać na drobne paseczki lub zetrzeć na tarce o największych otworach. zamiast mango można użyć jabłka.
szalotkę posiekać w cienkie plasterki, dodać zieloną cebulkę dymkę oraz listki kolendry. wymieszać.
tuńczyka wyłożyć na talerz, obłożyć sosem, posypać prażonymi, całymi orzeszkami ziemnymi.

Potrzebujesz sprawdzonych produktów

Dodaj komentarz