| Kategoria / category: |
| ryby |
| składniki: |
| 2 puszki tuńczyka 4 szalotki 1 mango 1 papryczka chili 1 pęczek kolendry 3 ząbki czosnku 2 łyżeczki sosu rybnego 2 – 3 łyżki soku z limetek 2 – 3 łyżki cukru 80 g orzeszków ziemnych zielona cebulka olej |
| przygotowanie: |
| rybę (może być w oleju lub wodnej zalewie) odcedzić z puszki, rozdrobnić, nieco przesuszyć, wrzucić na rozgrzany olej (oleju musi być tyle aby ryba była całkowicie w nim zanurzona), równo przesmażyć, po czym wybrać drobną łyżką cedzakową na papierowy ręcznik. dokładnie osączyć z tłuszczu. przygotować sos: |