| Kategoria / category: |
| dania główne |
| składniki: |
| Spaghetti 0,5 kg spaghetti 8 papryczek peperoncino 1 główka młodego czosnku 200 ml oliwy kawałek parmezanu Sałatka
|
| przygotowanie: |
| Pomidory, paprykę słodką i ostrą, cebulę, czosnek posiekać, przełożyć do miski, polać oliwą z pierwszego tłoczenia, skropić octem winnym lub sokiem z cytryny, dodać porwane listki oregano. Na patelnię wlać sporo oleju, lekko rozgrzać, wrzucić drobno posiekany czosnek, lekko zrumienić, dodać pokruszone papryczki peperoncino. Ugotować makaron „al dente”, odlać, zostawiając trochę wody. Przełożyć do sosu, wymieszać, posypać tartym serem. Podawać z sałatką. |