Spaghetti z sosem pomidorowym

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
1 puszka włoskich pomidorów [posiekanych],
szczypta suszonego oregano,
ser parmezan -świeżo starty,
3-4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia,
1/2 szklanki gęstej słodkiej śmietany,
0,5 kg makaron spaghetti,
główka czosnku,
sól, pieprz
przygotowanie:
na patelni o grubym dnie-ciężkiej dodajemy oliwę i czosnek (całe ząbki z łupinami),
po zrumienieniu wyjmujemy go, zmniejszamy ogień i dodajemy do oliwy pomidory,
(można również razem z czosnkiem dodać pokrojoną na pół cebulę, którą należy po zrumienieniu wyjąć) i 2 szczypty suszonego oregano (świeże dodajemy na końcu, suszone na początku) zwiększamy ogień wszystko ma się poddusić – pyrkać przez ok. 40 min,
w garnku do wrzącej, b. dużej ilości, osolonej wody dodać w całości makaron .
słodką – gęstą śmietanę posoloną zahartować z częścią sosu i następnie dodać do sosu i podgotować,
na samym końcu dodać soli i świeżo zmielonego pieprzu, odcedzić makaron niezbyt dokładnie,
następnie do makarony w garnku dodajemy sos tak, aby cały makaron był nim oblepiony.
podawać w miseczkach lub w głębokich talerzykach
na wierzch dodać trochę świeżo startego parmezanu

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *