057 Sznycel po wiedeńsku (Wiener schnitzel) | Wędrówka Najjaśniejszy smak | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza

Sznycel po wiedeńsku (Wiener schnitzel)

Kategoria / category:
danie główne
składniki:
4 plastry cielęciny bez kości (udziec)
2 jajka
2 łyżki mąki
3 łyżki bułki tartej
10 dag masła
sól
pieprz
cząstka cytryny
nać pietruszki

 

przygotowanie:
Mięso rozbić tłuczkiem, posolić, popieprzyć, panierować w mące, jajku i bułce tartej.
Smażyć na maśle lub oleju słonecznikowym, w dużej ilości tłuszczu.
Podawać z cząstką cytryny (nigdy z jajkiem) i grudką masła zmieszanego z posiekaną natką pietruszki.
057 Sznycel po wiedeńsku (Wiener schnitzel) | Wędrówka Najjaśniejszy smak | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza
057 Sznycel po wiedeńsku (Wiener schnitzel) | Wędrówka Najjaśniejszy smak | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *