| Kategoria / category: |
| danie główne |
| składniki: |
| Ok. 1,5 kg udźca jagnięcego (młodego) 2 duże marchewki 1 seler 3 pietruszki 3 cebule 10 ząbków czosnku 1 łyżeczka ziela angielskiego kilkanaście ziaren jałowca i liści laurowych 2 łyżki octu 4 łyżki oleju słonecznikowego lub oliwy sól, pieprz
Potrzebujesz sprawdzonych produktówDelikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach. |
| przygotowanie: |
| Marchew, pietruszkę seler i cebulę umyć, obrać i pokroić w słupki, pokruszyć liście laurowe, owoce jałowca i ziela angielskiego zmielić, wrzucić do miski. Wymieszać z czosnkiem, roztartym z solą, dodać sól, czarny pieprz, ocet, olej. Wymieszać, ugniatając, aby jarzyny puściły sok. Oczyszczony z błon i nadmiaru tłuszczu udziec umyć, osuszyć. Na dno miski wyłożyć połowę warzyw, na to położyć mięso, przykryć resztą warzyw. Odstawić w chłodne miejsce na minimum 24 godziny[ najlepiej na 3-4 godziny]. Po tym czasie piec ok. 2 godziny na rożnie. |
