058 Żurek | Wędrówka Staropolskim smakiem | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza

Zakwas na żurek

Kategoria / category:
zupy
składniki:
1 – szklanka mąki pszennej razowej,
1 – szklanka mąki owsianej,
5 – ząbków czosnku,
5 – listków laurowych,
sól,
3 l. – wody przegotowanej,
kromka razowego chleba

 

przygotowanie:
Mąkę pszenną i owsianą grubo zmieloną ok. 10 łyżek wlać do garnka kamionkowego i zalać wodą letnią, przegotowaną, mieszając ją ( woda najlepiej źródlana ),
po tym wrzucamy 5 listków laurowych i 5 ząbków czosnku i odstawiamy na 3 dni w ciepłe miejsce
058 Żurek | Wędrówka Staropolskim smakiem | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza
058 Żurek | Wędrówka Staropolskim smakiem | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *