| Kategoria / category: |
| zupy |
| składniki: |
| 0,5 kg -bobu mrożonego, pęczek świeżej kolendry, 2– łyżki oliwy, 1- główka czosnku, 1 – kostka bulionu jarzynowego, 1 – szklanka słodkiej śmietanki, sól, pieprz, pieczywo na grzanki
|
| przygotowanie: |
| gotujemy bób w garnku z ząbkami czosnku – bez łupin i kostką bulionu warzywnego ugotowany bób odcedzamy i następnie łuskamy z łupin ( gdy jest młody nie trzeba) wrzucamy go do garnka, i dusimy go z oliwą ok. 5 min, dorzucamy pęczek kolendry i po zmiękczeniu całkowitym bobu miksujemy całość do garnka z wodą dodajemy wodę z wywaru, w którym gotowaliśmy bób, dolewamy śmietanki i doprowadzamy do zagotowania i przelewamy do półmiska na patelni na rozgrzanym tłuszczu smażymy na b. małym ogniu pieczywo pokrojone na drobne grzanki, które dodajemy do zupy |