074 Zupa cebulowa | Wędrówka Dworski smak | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza

Zupa cebulowa

Kategoria / category:
zupy
składniki:
1,5 kg – posiekanej w pół plasterki cebuli,
1/2 – kostki masła,
1 – szklanka białego wytrawnego wina,
sól, pieprz
10 dag – startego żółtego sera,
4 – pszenne grzanki,
1 l – wody,
szczypta startej gałki muszkatołowej
przygotowanie:
masło roztopić w garnku,
dorzucić do niego cebulę do momentu mocniejszego zeszklenia cebuli
w międzyczasie można na maśle podsmażyć grzanki.
gdy cebula jest żółto błyszcząca dodajemy wody i białe wino,
następnie solimy możemy również zaprawić bulionem jarzynowym w kostkach,
na końcu dodajemy gałkę muszkatołową.- 2 szczypty wymieszać
na małym ogniu ma się gotować 1 godz..
podajemy w głębokim talerzu, na wierzch kładziemy grzankę i posypujemy serem, można to również zapiec w piekarniku
074 Zupa cebulowa | Wędrówka Dworski smak | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza
074 Zupa cebulowa | Wędrówka Dworski smak | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *