Zupa piwna

Kategoria / category:
zupy
składniki:
0,5 kg ciemnego czerstwego chleba
1 l jasnego piwa
0,5 l bulionu
skórka z cytryny
2 łyżki cukru
4 łyżki rodzynek
pieprz Cayenne
sól

przygotowanie:
Czerstwy chleb pokroić w kostkę, zalać piwem, pozostawić na co najmniej 12 godzin.
Po tym czasie zmiksować, przelać do większego garnka.
Wlać bulion, położyć na ogień.
Do zupy zetrzeć skórkę z wyszorowanej cytryny, dodać rodzynki, cukier i szczyptę pieprzu Cayenne.
Posolić, gotować kilkanaście minut.
Zupę – krem przelać do talerza, posypać jeszcze odrobiną pieprzu Cayenne.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *