Tabule – alpejska sałatka

Kategoria / category: sałatki składniki: 1 – opakowanie kaszki „kus kus”, 0,5 – pokrojonej i drobno posiekane : zielona i czerwona papryka, 10 – 15 posiekanych zielonych oliwek, pęczek posiekanej natki pietruszki kilka listków mięty pomidory włoskie z puszki również rozdrobnione lub 3 świeże obrane ze skórki drobno posiekane pomidory,Read More…

Raclette

Kategoria / category: różne składniki: ser do raclette, ugotowane ziemniaki w mundurkach lub upieczone, korniszony, podajemy z białym winem przygotowanie: ser b. tłusty – wędzony tzw. francuski lub szwajcarski tniemy wzdłuż na plastry po zwinięciu – złożeniu go na pół ok. 7-10 cm układamy na łopatkach i grzejemy na ogniuRead More…

Fondue czekoladowe

Kategoria / category: różne składniki: 8-10 tabliczek mlecznej lub gorzkiej czekolady, 1 – szklanka słodkiej śmietanki, 2 – łyżki rumu lub brandy, świeże owoce lub biszkopty przygotowanie: pokruszoną czekoladę mleczną – dobrej jakości wrzucamy do garnka i podgrzewamy na przyrządzie do Fondue w międzyczasie dodajemy stopniowo śmietankę mieszając składniki zeRead More…

Fondue serowe – niemieckie

Kategoria / category: różne składniki: 0,5 – cebuli, 250 ml – jasnego lekkiego piwa, 0,5 kg – startego wędzonego sera, 25 dkg – startego ementalera, 3 – łyżki mleka, 3 – łyżeczki mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej, 1 – łyżeczka niemieckiej musztardy, żytni chleb pokrojony w kostkę przygotowanie: smarujemy garnek połowąRead More…