Buraczki zasmażane po poznańsku

Kategoria / category: różne składniki: 0,5 kg – buraczków ćwikłowych, 1 – łyżka masła lub smalcu, 2 – średnie cebule pokrojone drobno, 1 łyżka mąki, 1 – kieliszek octu winnego, sól, cukier przygotowanie: buraczki gotujemy w skórkach i po obraniu ścieramy na tarce – drobnym oczku i dusimy robimy zasmażkęRead More…

Pieczona kaczka po poznańsku

Kategoria / category: dania główne składniki: 1 – kaczka, 3-4 winne jabłka, 2 – łyżki majeranku, kieliszek czerwonego wytrawnego wina, pieprz, sól przygotowanie: kaczkę doprawiamy z zewnątrz z obu stron solą, pieprzem oraz niezbyt mocno majerankiem roztartym w dłoniach, następnie pokrojone w kawałeczki jabłka ze skórką doprawiamy solą i pieprzemRead More…