Pierożki z dyni

Kategoria / category: dania główne składniki: Ciasto: Pasta fresca Farsz: 1 dynia, 2-3 szklanki bułki tartej, 2-3 szklanki startego parmezanu, szczypta gałki muszkatołowej, sól, pieprz przygotowanie: Dynię pokroić na kilka kawałków, włożyć do piekarnika na 1,5 godziny (1500). Dynię obrać ze skórki, pozostawić na kilka godzin aby wyciekł sok. Zmiksować,Read More…

Ragout po bolońsku

Kategoria / category: dania główne składniki: 300 g wołowiny 300 g wieprzowiny 2 cebule 3 gałązki selera naciowego 2 ząbki czosnku 1 mała marchew 1 łyżka masła 2 szklanki przecieru pomidorowego 0,5 szklanki białego wina ew. 0,5 szklanki słodkiej śmietany sól, pieprz przygotowanie: Mięso zmielić. Jarzyny pokroić, podsmażyć na maśle.Read More…