Pierożki z dyni

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
Ciasto:
Pasta fresca

Farsz:
1 dynia,
2-3 szklanki bułki tartej,
2-3 szklanki startego parmezanu,
szczypta gałki muszkatołowej,
sól, pieprz

przygotowanie:
Dynię pokroić na kilka kawałków, włożyć do piekarnika na 1,5 godziny (1500). Dynię obrać ze skórki, pozostawić na kilka godzin aby wyciekł sok.
Zmiksować, wymieszać z parmezanem, bułką tartą, solą i gałką muszkatołową.
Nadzienie musi być miękkie, ale nie rzadkie.
Ciasto wywałkować, kroić w kwadraty, nadziewać farszem z dyni.
Pierożki ugotować i podawać z ragout, sosem pomidorowym lub maślano – szałwiowym.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *