Kategoria: 102 Smak Emilia – Romania

Kategoria / category: różne składniki: 1 kg mąki 200 g smalcu szczypt proszku do pieczenia szczypta soli wody ile zabierze przygotowanie: wyrobić ciasto ze wszystkich składników. odłożyć ciasto na 24 godziny. odciąć kawałek, rozwałkować i piec na blasze. jeść placek sam lub z serem, szynką itp.

Kategoria / category: dania główne składniki: 1 kg mąki 2 jaja nadzienie: 150 g wieprzowiny 50 g mortadeli 50 g suszonej szynki parmeńskiej 2 jaja szczypta gałki muszkatałowej sól, pieprz przygotowanie: składniki nadzienia przepuścić przez maszynkę i dobrze wymieszać ciasto wyrobić, rozwałkować i pociąć na kwadraty nadziać ugotować w rosole

Kategoria / category: dania główne składniki: 1 kg flaków wołowych 2 szklanki sosu pomidorowego 100 g surowego, wędzonego boczku 1 cebula 2 marchewki 4 gałązki selera naciowego 1 szklanka białego wina 2 ząbki czosnku 1 pęczek natki pietruszki 1 litr bulionu wołowego 1 szklanka startego parmezanu sól, pieprz przygotowanie: wlaćRead More…

Kategoria / category: dania główne składniki: Kluseczki: 1 kg mąki 2 szklanki bułki tartej 1 jajko wody ile zabierze Sos: 1 łyżka masła 1 łyżka oliwy 1 cebula 1 marchewka 3 gałązki selera naciowego 200 g fasoli barbotti 1 szklanka startego sera grana padano lub parmezanu 3-4 pomidory lub pastaRead More…