Śledzie po szwedzku (marynowane na słodko)

Kategoria / category: Ryby składniki: 4 solone płaty śledziowe 90 g cukru 150 ml octu spirytusowego 250 ml wody 1 cebula 3 – 4 liście laurowe biały pieprz ziele angielskie Przybranie: 1 czerwona cebula 1 pęczek koperku 1 łyżka pokruszonego ziela angielskiego przygotowanie: Przygotować marynatę: cebulę pokroić w półplasterki. WrzucićRead More…

Filety wieprzowe zawijane

Kategoria / category: dania główne składniki: 8 plastrów schabu 8 plastrów surowej, wędzonej szynki parmeńskiej 200 ml słodkiego likierowego wina ( np. madera) masło 3 łyżki oliwy 1 łyżka mąki warzywa – jak na rosół sól, pieprz przygotowanie: Schab pokroić na kotlety, rozbić tłuczkiem przez folię. Posolić, popieprzyć. Na każdyRead More…

Halibut

Kategoria / category: Ryby składniki: halibut oliwa przyprawy przygotowanie: Halibuta podzielić na dzwonki. Nasmarować oliwą, posypać mieszanką przypraw (papryka, tymianek, sól). Rybę włożyć do nasmarowanego oliwą przyrządu do opiekania ryby na ruszcie. Położyć na ruszcie, upiec. Halibuta przełożyć na talerz, obok położyć upieczone warzywa, posypać parmezanem. Na wierzchu położyć poRead More…