Souvlaki

Kategoria / category: grill składniki: 80 dag – koziny, 2 – cytryny, oregano, sól przygotowanie: Stosunkowo równe kawałki mięsa nadziać na rożen, piec nad rozżarzonymi węglami, uważając, aby mieso przypiekało się równomiernie- stale je obracając. W połowie pieczenia mięso obsypujemy dokładnie z wszystkich stron oregano oraz solimy. Upieczone skrapiamy sokiemRead More…

Klefiko

Kategoria / category: dania główne składniki: 800g – jagnięciny, 3-4 – liście laurowe, szczypta cynamonu, oregano, sól. przygotowanie: Mięso kroimy na drobne kostki, następnie, układamy je w naczyniu żaroodpornym, obsypujemy przyprawami, przykrywamy i pieczemy. Mięso z młodych jagniąt pieczemy ok. 3 godz. Ze starszych ok. 5 godz. Podajemy z makaronemRead More…