Souvlaki

Kategoria / category: grill Składniki / meal compositions: 80 dag – koziny, 2 – cytryny, oregano, sól Plan / recipe: Stosunkowo równe kawałki mięsa nadziać na rożen, piec nad rozżarzonymi węglami, uważając, aby mieso przypiekało się równomiernie- stale je obracając. W połowie pieczenia mięso obsypujemy dokładnie z wszystkich stron oreganoRead More…

Klefiko

Kategoria / category: dania główne Składniki / meal compositions: 800g – jagnięciny, 3-4 – liście laurowe, szczypta cynamonu, oregano, sól. Plan / recipe: Mięso kroimy na drobne kostki, następnie, układamy je w naczyniu żaroodpornym, obsypujemy przyprawami, przykrywamy i pieczemy. Mięso z młodych jagniąt pieczemy ok. 3 godz. Ze starszych ok.Read More…