Piersi z kaczki w dzikiej róży

Kategoria / category: dania główne składniki: 2 kacze piersi 200 ml czerwonego wina 200 ml soku pomarańczowego 2 łyżeczki miodu 2 łyżeczki mąki 2 łyżeczki klarowanego masła 100 ml przecieru z owoców dzikiej róży 1 szklanka słodkiej śmietanki sól, pieprz przygotowanie: piersi kaczki naciąć po stronie ze skórą, przyprawić soląRead More…

Zupa winna

Kategoria / category: zupy składniki: 0,5 l bulionu wołowego 200 ml białego wina 3 żółtka 0,5 szklanki słodkiej śmietanki szczypta cynamonu 1 pęczek szczypiorku 2 łyżki masła grzanki sól, pieprz przygotowanie: do rondelka z niepełną ćwiartką białego wytrawnego wina wlać pół litra bulionu wołowego, cielęcego lub drobiowego. dodać odrobinę cynamonu,Read More…