Placki ziemniaczane z jabłkami

Kategoria / category: różne Składniki / meal compositions: 1 kg ziemniaków 1 kg jabłek 3 jaja 4 – 6 łyżek mąki 1 cytryna sól Plan / recipe: jabłka (wybierać gatunki łatwo rozgotowujące się) obrać, wyciąć gniazda nasienne, zalać odrobiną wody, dodać cukier, rozgotować. ziemniaki zetrzeć na tarce, dodać sól, jajka,Read More…

Berlińska zupa z maślanki

Kategoria / category: zupy Składniki / meal compositions: 0,5 l maślanki 0,5 l bulionu warzywnego 2 jaja 2 żółtka 1 cebula 200 g surowego boczku 2 łyżki mąki kukurydzianej pęczek szczypiorku sól, pieprz Plan / recipe: do rosołu warzywnego dodać, mieszając mąkę kukurydzianą. podgrzewać, dolewając przy ciągłym mieszaniu, maślankę. zagotować.Read More…

Wątróbka cielęca z jabłkami

Kategoria / category: dania główne Składniki / meal compositions: 600 g cielęcej wątróbki 150 g mąki 2 cebule 150 g bekonu 2 jabłka 4 łyżki klarowanego masła sól, pieprz Plan / recipe: wątróbkę pokroić w cienki plastry. na rozgrzaną patelnię wyłożyć sklarowane masło. cebulę pokroić w talarki, zeszklić na maśle.Read More…