Filet wrzeciono

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
400 g polędwicy wieprzowej
1 plaster szynki
1 – 2 plastry sera żółtego
1 cebula
1 papryka
1 pomidor
3 – 4 marynowane pieczarki
1 konserwowy ogórek
3 łyżki oleju
szczypta cząbru ( czubrycy)
1 kieliszek rakiji
sól, pieprz

przygotowanie:
Polędwiczki oczyścić z błon, naciąć wzdłuż, rozłożyć, aby utworzył się płat (filet).
Pobić tłuczkiem.
Przyprawić solą, pieprzem i cząbrem.
Na filecie położyć paski szynki, sera, marynowanych pieczarek i ogórka.
Zwinąć ciasno jak roladę, posmarować mięso odrobiną oleju i kłaść na ruszt, miejscem spięcia do dołu.
Podawać z plastrami pomidorów i popijać rakiją.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *