Omlet z bundzem

Kategoria / category:
różne
składniki:
6 jajek
200 g bundzu
1 pęczek szczypiorku
1 łyżka masła
sól, pieprz

przygotowanie:
szczypiorek należy drobno posiekać, bundz też należy pokroić w kostkę [potem dodać do masy jajecznej]
wbić jajka, posolić, popieprzyć, dodać szczypiorek i bundz i wszystko dokładnie wymieszać
masa powinna być dokładnie wyrobiona (mieszać widelcem), chodzi o to aby jak najwięcej powietrza dostało się do środka, będzie on przez to pulchniejszy
roztopić masło na patelni, na bardzo gorącą patelnię wlać masę i dokładnie rozprowadzić, powinna się ona od razu od spodu ściąć, potem można zmniejszyć gaz
omlet nie musi być bardzo gruby
jak się przysmaży należy go przewrócić, powinien być rumiany (jeśli przy przewracaniu się rozpadnie nic nie szkodzi i tak będzie wkładany między bułki)
wieloziarnistą bułkę przekroić, posmarować masłem, włożyć chłodny omlet, zawinąć w folię i gotowe do zabrania w góry

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *