| Kategoria / category: |
| dania główne |
| składniki: |
| 800 g owoców morza 400 g ryby 1 pomidor 0,5 papryki 200 g ryżu 2 l bulionu rybnego sól, pieprz Picada: |
| przygotowanie: |
| Rybę ogłowić Wlać sporo oliwy do głębokiej patelni, mocno zagrzać, szybko obsmażyć nogi kraba, zdjąć je z patelni. Wrzucić krewetki, również obsmażyć na mocnym ogniu. Zdjąć na talerz. Zmniejszyć ogień, wrzucić małże, gdy się otworzą, zdjąć je z patelni. Dolać na patelnię oliwę, wrzucić spore kawałki ryby. Zdjąć ją na talerz. Wlać oliwę, wrzucić pokrojoną na kawałki sepię, podsmażyć, dorzucić pokrojoną w drobną kostkę paprykę i zetrzeć pomidor. Przygotować pikadę: |