| Kategoria / category: |
| sałatki |
| składniki: |
| 800 g ziemniaków 1 czerwona cebula 4 łyżki oliwy 1 łyżka octu 1 łyżka kaparów natka kopru włoskiego sól, pieprz
|
| przygotowanie: |
| Ziemniaki ugotować w mundurkach, odcedzić, nieco ostudzić i obrać. Pokroić w plastry. Cebulę posiekać dość drobno, dodać do ziemniaków. Marynowane kapary odcedzić, natkę kopru włoskiego posiekać. Wszystko dodać do ziemniaków. Wlać oliwę, ocet z czerwonego wina, doprawić solą, pieprzem, wymieszać. Pozostawić na pewien czas do „przegryzienia się”. Rozgrzać oliwę na patelni, usmażyć na niej drobne rybki, panierowane w osolonej mące. Podawać z sałatką na ciepło lub zimno. |