Tagliatelle po słoweńsku

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
400 g szpinakowego makaronu tagliatelle,
10 malych, koktajlowych slodkich pomidorkow,
1 cukinia,
1 szkl bialego wytrawnego wina (najlepiej malmazji),
1 zabek czosnku,
50 ml kwasnej smietany,
suchy owczy ser,
oliwa,
morska sol, pieprz

przygotowanie:
Oliwe rozgrzac na patelni i zrumienic pokrojona cukinie.
Dodac i zeszklic cebule i posiekany czosnek.
Wlac biale wino na patelnie i odparowac na duzym ogniu.
Pomidorki przeciac na pol i dodac do sosu. Zmniejszyc ogien.
W drugim garnku ugotowac makaron.
Sos doprawic sola morska i pieprzem.
Dodac kwasnej smietany do sosu i wymieszac, podgotowac jeszcze przez 2-3 minuty.
Makaron dodac do sosu i wymieszac.
Wylozyc na talerz – posypac utartym owczym serem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *