Wieprzowina z miętą

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
400 g mielonej wieprzowiny
4 szalotki
1 pęczek mięty
1 pęczek kolendry
4 łyżki sosu rybnego
1 łyżka cukru
4 łyżki soku z limetki
2 łyżeczki chili w proszku
4 łyżki prażonego ryżu
pęczek zielonej cebulki
przygotowanie:
Wieprzowinę dusić ok. 10 minut, bez tłuszczu, z dodatkiem odrobiny wody.
Od czasu do czasu mieszać.
Połączyć ze sobą sos rybny, sok z limonek i cukier.
Wlać sos do mięsa, dosypać proszek chili.
Wrzucić zieloną cebulkę oraz liście kolendry.
Dodać posiekane szalotki.
Uprażony i zmielony ryż wsypać do mięsa, wymieszać.
Na końcu dodać listki mięty (w całości).
Wyłożyć na talerz, udekorować zieloną cebulką i limetką.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *