| Kategoria / category: |
| dania główne |
| składniki: |
| 0,45 kg – golonki wieprzowe 0,9 kg – nóżek wieprzowych 2,5 l – wody, 1 – marchewka, 1 – cebula, kilka ziaren ziela angielskiego, liść laurowy, sól, pieprz |
| przygotowanie: |
| cebulę i marchewkę wkładamy do garnka z wodą, następnie dodajemy 3 nóżki oraz golonkę wieprzową należy dodać ziele angielskie i liść laurowy i gotujemy ok. 4 godz. następnie należy posiekać mięso w kawałki można dodatkowo przecedzić, podobnie postępujemy z marchewką. pozostały z gotowania wywar dalej gotujemy i doprawiamy solą i pieprzem, po czym dodajemy posiekane mięso i marchewką i chwilę gotujemy. następnie rozlewamy do salaterek i odstawiamy do zastygnięcia w chłodnym miejscu. podajemy skropione sokiem z cytryny lub octem. |
