069 Zimne nóżki – Studzinki | Wędrówka Knyszyński smak | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza

Zimne nóżki – Studzinki

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
0,45 kg – golonki wieprzowe
0,9 kg – nóżek wieprzowych
2,5 l – wody,
1 – marchewka,
1 – cebula,
kilka ziaren ziela angielskiego,
liść laurowy,
sól, pieprz

przygotowanie:
cebulę i marchewkę wkładamy do garnka z wodą,
następnie dodajemy 3 nóżki oraz golonkę wieprzową
należy dodać ziele angielskie i liść laurowy i gotujemy ok. 4 godz.
następnie należy posiekać mięso w kawałki
można dodatkowo przecedzić, podobnie postępujemy z marchewką.
pozostały z gotowania wywar dalej gotujemy i doprawiamy solą i pieprzem,
po czym dodajemy posiekane mięso i marchewką i chwilę gotujemy.
następnie rozlewamy do salaterek i odstawiamy do zastygnięcia w chłodnym miejscu.
podajemy skropione sokiem z cytryny lub octem.
069 Zimne nóżki – Studzinki | Wędrówka Knyszyński smak | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza
069 Zimne nóżki – Studzinki | Wędrówka Knyszyński smak | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *