| Kategoria / category: |
| zupy |
| składniki: |
| 100 g – bekonu, 1,5 l – bulionu z kurczaka, 1 – cebula pokrojona w kostkę, 1 – zielona papryka, 3 – łodyżki selera naciowego, 200g – kukurydzy, 2 – 3 pokrojone w kostkę ziemniaki, szczypta suszonego tymianku, 1 – szklanka śmietanki, 0,5 – łyżki masła, 1 – łyżeczka mąki, tabasco, sól, oliwa z oliwy |
| przygotowanie: |
| oliwę wlewamy do garnka i obsmażamy w nim pokrojony w kostkę bekon – jeżeli jest bardzo tłusty nie trzeba oliwy, oraz cebulę przez ok. 5 min dodajemy seler oraz paprykę posiekany w drobną kostkę. po podduszeniu dolewamy bulion i chwilę gotujemy, następnie dodajemy ziemniaki i kukurydzę może być z puszki. całość doprawiamy szczyptą tymianku oraz kilkoma kroplami tabasco i doprowadzamy do zagotowania. na patelni roztapiamy masło i łyżkę mąki na jasną zasmażkę, po czym gasimy ogień i następnie dodajemy słodką śmietankę i po wymieszaniu dodajemy do pozostałej w drugim garnku zupy – stale mieszając, po czym gotujemy jeszcze przez ok. 2 min, zupa jest gotowa do podania. |