Filety z sandacza w białym winie

Kategoria / category: ryby składniki: 4 filety z sandacza, 2 ząbki czosnku, 2 liście laurowe, 1 i 0,5 szklanki wina białego, 2 żółtka, sól, biały pieprz, łyżka świeżego masła, creme fresh, 1 szalotka przygotowanie: szalotkę, czosnek i liście laurowe zagotować w wodzie, do tego dodać filety i zagotować aż będąRead More…

Tarta z porami (QUICHE)

Kategoria / category: dania główne składniki: kruche ciasto francuskie, 150 g bekonu, 180 g sera ementaler, 2 pory, musztarda z Dijon, 3 jajka, gałka muszkatołowa, 0,5 szklanki cerem fresh, sól pieprz przygotowanie: ciasto nałożyć na płytka formę, ponakłuwać widelcem, żeby nie przywarło, przykryć pergaminem, przyłożyć ziarnami fasoli i podpiec wRead More…

Cielęcina z szałwią (ragout cielęce)

Kategoria / category: dania główne składniki: 800 g cielęciny, 2 łyżki oliwy, 1 l bulionu wołowego, śmietana, cebula, sól, pieprz, 8-010 listków szałwii, 1-2 ząbki czosnku, 0,5 szklanki białego wina, 2 łyżki pasty pomidorowej, nać pietruszki przygotowanie: cielęcinę bez kości pokroić w kostkę w poprzek włókien, szałwię przysmażyć na patelni,Read More…