Potrawa z prosiaka

Kategoria / category: dania główne składniki: 4 porcie prosiaka 3 marchewki 3 pietruszki 2 pory 1 seler ziele angielskie liście laurowe przygotowanie: mięso: ugotować mocny warzywny bulion, aż lekko ściemnieje (ok. 1 h). do gotującego się wywaru włożyć białe, oczyszczone kawałki szynki prosiaka, dodać liście laurowe i ziele angielskie, popieprzyć.Read More…

Majonez domowy

Kategoria / category: różne składniki: 1 szklanka oleju 1 żółtko 0,5 łyżki octu winnego estragonowego sól, biały pieprz przygotowanie: żółtka włożyć do miski, dodać ocet, pieprz, posolić i dokładnie wymieszać. dodawać oliwę cały czas mieszając. gdyby się zwarzyło dodać łyżeczkę gorącej wody lub do innej miski włożyć nowe żółto iRead More…

Chrzan

Kategoria / category: różne składniki: 1 duża laska startego chrzanu 1 łyżka masła 0,5 szklanki słodkiej śmietany sok z cytryny surowe żółtko sól, cukier przygotowanie: do garnka włożyć masło, podgrzać i rozpuścić dodać chrzan, posolić dodać sok z cytryny, łyżkę cukru, śmietanę, wszystko dokładnie wymieszać i kilka minut podgrzewać (nieRead More…