Zupa z niedźwiedziego czosnku

Kategoria / category: zupy Składniki / meal compositions: 2 szalotki 1 łyżka masła 1 pęczek niedźwiedziego czosnku 150 ml słodkiej śmietanki 1,5 l bulionu sól, pieprz Plan / recipe: Masło rozgrzać w garnku, wrzucić posiekaną szalotkę, zeszklić przez 2 – 3 minuty. Dodać czosnek niedźwiedzi, wymieszać, podlać odrobiną delikatnego bulionuRead More…

Grösti

Kategoria / category: różne Składniki / meal compositions: 1 kg ziemniaków 100 g szpeku 4 kiełbaski 3 szalotki 1 łyżka klarowanego masła mielony kminek majeranek pęczek szczypiorku biały pieprz sól Plan / recipe: Ziemniaki ugotować w mundurkach (nie mogą być zbyt miękkie), lekko schłodzić, obrać, pokroić w kosteczkę. Na patelniRead More…

Fritaja

Kategoria / category: różne Składniki / meal compositions: pęczek blitwy 5 jajek 100 g wędzonego boczku sól, pieprz Plan / recipe: Z boczku odciąć skórkę, pokroić go w drobną kostkę, smażyć na oliwie do lekkiego zrumienienia. Blitwę lekko przesiekać, odrzucając zgrubiałe końcówki, przesmażyć z boczkiem, przełożyć do miski. Wbić jajka,Read More…