Toskańskie gołąbki z mięsem

Kategoria / category: dania główne Składniki / meal compositions: 2 główki kapusty włoskiej 1 kg mielonej wołowiny 2 puszki pomidorów 2 jajka 3 cebule 4 – 5 ząbków czosnku pęczek natki pietruszki gałka muszkatołowa 200 g parmezanu oliwa sól, pieprz Plan / recipe: Liście kapusty zblanszować, ostudzić, wyciąć z nichRead More…

Mastyło

Kategoria / category: różne Składniki / meal compositions: 1 l mleka 1 jajko 200 g mąki 1 łyżka masła sól Plan / recipe: Połowę mleka odrobinę osolić, zagotować. Pozostałe mleko wlać do garnka, dodać mąkę, jajko, wyrobić ciasto jak na naleśniki. Ciasto wlać, mieszając, do gotującego się mleka. Zagotować. NaRead More…

Haluszki

Kategoria / category: różne Składniki / meal compositions: 1 jajko 4 ziemniaki surowe 4 ziemniaki ugotowane 2 łyżki mąki ziemniaczanej 150 g wędzonej słoniny sól Plan / recipe: Ugotowane ziemniaki przepuścić przez praskę a surowe zetrzeć na tarce. Wbić jajko, dodać mąkę ziemniaczaną i sól. Wyrobić gładkie ciasto. Słoninę pokroićRead More…

Kapusta

Kategoria / category: różne Składniki / meal compositions: 0,5 kg czerwonej kapusty kilka ziaren jałowca ziele angielskie 2 liście laurowe 1 łyżka smalcu 1 jabłko szczypta cynamonu sól, pieprz Plan / recipe: Poszatkowaną kapustę udusić bez przypraw, przełożyć do garnka, dodać liść laurowy, zgniecione ziarna jałowca i ziela angielskiego, cukier,Read More…

Szaszłyki z sosem bakłażanowym i jogurtowym

Kategoria / category: dania główne Składniki / meal compositions: 2 bakłażany 2 szklanki jogurtu 5 – 6 łyżek oliwy 6 ząbków czosnku sok z cytryny 2 ogórki kilka gałązek świeżej mięty 0,5 kg cielęciny 100 g boczku kilka listków oregano sól pieprz Plan / recipe: Bakłażany upiec na ruszcie podRead More…